Добровольная сертификация товаров и услуг

Как эффективно убедить покупателя в том, что Ваша продукция или услуги находятся на действительно высоком уровне? Ответ на этот отнюдь не риторический вопрос есть – отметиться знаком добровольной сертификации. Покупатель ценит качество и, как правило, пытается разобраться в той информации, что производитель указывает на маркированном товаре или рекламно-информационных материалах. Знак добровольной сертификации становится для потребителей некой «лакмусовой бумагой», демонстрирующей, что данный товар или услуга является надлежащего качества. Нет сомнений в том, что наличие знака увеличивает конкурентоспособность продукции. У многих покупателей уже сложилось стойкое доверие к продукции маркированной  знаком добровольной сертификации, наличие его на этикетках является дополнительной импульсной рекламой, а следовательно данная продукция будет более конкурентоспособна  на потребительском рынке.         

   Добровольная сертификация продукции и услуг – это гарант соответствия продукции или услуг требованиям нормативных документов, определяемых заявителем. 

    Ценовая политика органа по сертификации услуг и продукции (ОСУП) НП «Фонд продовольственной безопасности» (НП "ФПБ") построена таким образом, что услуги по добровольной сертификации доступны для любого предприятия. Выгоднее предупредить все нарушения при проведении добровольной сертификации, чем платить штрафные санкции предусмотренные Административным кодексом и УК ст. 238 при проверках уполномоченными на то органами.

Стоимость добровольной сертификации одного вида продукции – от 5000 рублей. 

Стоимость добровольной сертификации услуг – от 5000 рублей.

Инспекционный контроль – 70% от стоимости добровольной сертификации услуг и продукции

НП «ФПБ» осуществляет добровольную сертификацию услуг и продукции в срок до 15 рабочих дней.

Описание схем сертификации

Схемы сертификации услуг общественного питания

При проведении добровольной сертификации услуг общественного питания применяют схемы:

Схема 1 -   оценка мастерства исполнителя услуг, выборочная проверка результата услуг   и последующий инспекционный контроль

При   сертификации по схеме 1   оценивают мастерство исполнителя работ и услуг и контролируют его при инспекционном контроле, проверяются:

 - наличие документов на обслуживающий персонал, содержащих сведения об образовании, персональной подготовке и повышении квалификации (личная карточка установленной формы, планы, приказы и распоряжения руководства о прохождении данным работником курсов повышения квалификации за последние годы, проведение инструктажей по технике безопасности и др.);

 - соблюдение персоналом санитарно-эпидемиологических требований к содержанию рабочего места, оборудования и инвентаря в соответствии с действующими санитарными правилами;

 - соблюдение персоналом правил продажи товаров (кулинарной продукции);

 - наличие личных медицинских книжек у персонала и их оформление;

 - проверка компетентности персонала путем выборочного опроса

 Схема 2 - оценка процесса оказания услуг

По схеме 2 оценивают процесс выполнения работ, оказания услуг, проверяют результаты работ и услуг и контролируют процесс выполнения работ, оказания услуг в том числе при инспекционном контроле.

При сертификации услуг общественного питания по схеме 2 проверяются:

 - ассортимент вырабатываемой и реализуемой продукции общественного питания;

 - наличие нормативных и технологических документов на оказываемые услуги и продукцию;

 - соблюдение технологических процессов производства;

 - соблюдение условий хранения сырья и готовой кулинарной продукции;

 - соблюдение условий производства, технологических процессов реализации продукции общественного питания и обслуживания потребителей;

 - проверка нормативной и технологической документации (технические условия, стандарты организации, технологические инструкции, технологические и технико-технологические карты, рецептуры);

 - материально-техническое оснащение предприятия: состав помещений, инженерно-техническое, технологическое и другое оборудование, в соответствии с видом оказываемых услуг;

 - соблюдение требований к производственному, обслуживающему и др. персоналу;

 - обеспечение на предприятии стабильности качества и безопасности оказываемых услуг в (выполнение программы производственного контроля, проверка протоколов испытаний АИЛ);

наличие системы ХАССП.

Схема 3

При сертификации по схеме 3 анализируют состояние производства, в том числе при инспекционном контроле, проверяют результаты услуг.

Схема 4 - оценка предприятия

При сертификации услуг по схеме 4 проводят оценку организации (предприятия) – исполнителя услуг на соответствие установленным требованиям стандартов и других документов, проводят выборочные лабораторные испытания результата услуги         и последующий инспекционный контроль за сертифицированными услугами.

При сертификации услуг общественного питания по схеме 4 осуществляется:

 - оценка соответствия качества услуг типу предприятия (подтверждение или присвоение типа производится по инициативе заявителя);

 - проверка материально-технического оснащения предприятия, в т.ч.: состава помещений; наличия и состояния инженерно-технического, технологического и другого оборудования в соответствии с ассортиментом выпускаемой продукции и профилем предприятия;

 - проверка нормативной и технологической документации (технические условия, стандарты организации, технологические инструкции, технологические и технико-технологические карты, рецептуры);

 - проверка технологических и санитарно-эпидемиологических условий производства и реализации продукции общественного питания и условий обслуживания потребителя;

 - проверка наличия и соблюдения требований нормативных и технологических документов на услуги;

 - проверка соблюдения квалификационных и санитарно-эпидемиологических требований к производственному и обслуживающему персоналу;

 - проверка обеспечения на предприятии стабильности качества и безопасности оказываемых услуг (выполнение программы производственного контроля, проверка протоколов испытаний АИЛ);

 - Обеспечение контроля по системе ХАССП.

 - Сертификация услуг общественного питания может проводиться одновременно по схемам 4 и 2.

 

Предоставляемые заявителем документы

К заявке прилагаются документы, необходимые для проведения ее экспертизы в части установления права собственности заявителя (регистрационные документы заявителя, копии документов, позволяющие определить стабильность и качество оказываемых услуг), возможности проведения сертификации и принятия решения по заявке.

  

Схемы, применяемые при сертификации продукции

Схема сертификации является определяющей частью процедуры сертификации, характеризующей необходимый уровень доказательности соответствия продукции установленным требованиям.

Схему добровольной сертификации и АИЛ определяет заявитель и предлагает ее органу по сертификации.

Схемы сертификации 1с - 5с, применяются в отношении выпускаемой продукции, когда заявителем является изготовитель продукции или лицо, выполняющее его функции.

Схемы 6с, 7с применяются в отношении отдельной партии, когда заявителем является изготовитель продукции или лицо, выполняющее его функции, а также когда заявителем является продавец (не изготовитель).

Схемы сертификации 1с и 2с рекомендуется использовать для продукции, показатели которой малочувствительны к изменению производственных факторов, в противном случае целесообразно применять схемы 3с, 4с или 5с.

Схемы сертификации 4с и 5с используют также в случае, когда результаты испытаний типового образца в силу их однородности не могут дать достаточной уверенности в стабильности подтвержденных показателей выпускаемой продукции в течение срока действия сертификата соответствия или, по крайней мере, за время до очередного инспекционного контроля.

Выбор между схемами сертификации 4с и 5с определяется степенью чувствительности значений показателей продукции к изменению производственных факторов, а также весомости этих показателей для обеспечения безопасности продукции в целом.

Схема сертификации 5с в наибольшей степени решает такие задачи, но она применима не ко всем изготовителям. Выбор между оценкой системы качества и сертификацией системы качества осуществляется заявителем, если иное не содержится в техническом регламенте или в правилах системы добровольной сертификации.

Схемы сертификации 6с, 7с в основном предназначены для продукции, приобретенной продавцом и не имеющей сертификата соответствия, например, продукции, закупленной за рубежом.

 

Схема сертификации 1с включает следующие операции:

- подача заявителем в орган по сертификации заявки на проведение сертификации;

-  рассмотрение заявки и принятие по ней решения органом по сертификации;

- анализ предоставляемой документации;

- отбор и проведение испытаний типового образца (типовых образцов) АИЛ;

- анализ результатов испытаний и выдача заявителю сертификата соответствия;

- маркировка продукции знаком обращения на рынке (знаком соответствия).

Схема сертификации 2с включает следующие операции:

- подача заявителем в орган по сертификации заявки на проведение сертификации;

-  рассмотрение заявки и принятие по ней решения органом по сертификации;

- анализ предоставляемой документации;

- отбор и проведение испытаний типового образца (типовых образцов) АИЛ;

- анализ состояния производства;

- обобщение полученных результатов проверок;

- выдача заявителю сертификата соответствия;

- маркировка продукции знаком обращения на рынке (знаком соответствия).

Схема сертификации 3с включает следующие операции:

- подача заявителем в орган по сертификации заявки на проведение сертификации;

-  рассмотрение заявки и принятие по ней решения орган по сертификации;

- анализ предоставляемой документации;

- отбор и проведение испытаний типового образца (типовых образцов) АИЛ;

- анализ результатов испытаний;

- выдача заявителю сертификата соответствия;

- маркировка продукции знаком обращения на рынке (знаком соответствия);

- инспекционный контроль за сертифицированной продукцией.

Схема сертификации 4с включает следующие операции:

- подача заявителем в орган по сертификации заявки на проведение сертификации;

-  рассмотрение заявки и принятие по ней решения органом по сертификации;

- анализ предоставляемой документации;

- отбор и проведение испытаний типового образца (типовых образцов) АИЛ;

- анализ состояния производства;

- обобщение полученных результатов проверок;

- выдача заявителю сертификата соответствия;

- маркировка продукции знаком обращения на рынке (знаком соответствия);

- инспекционный контроль за сертифицированной продукцией.

Схема сертификации 5с включает следующие операции:

 - подача заявителем в орган по сертификации заявки на проведение сертификации;

-  рассмотрение заявки и принятие по ней решения органом по сертификации;

- анализ предоставляемой документации;

- отбор и проведение испытаний типового образца (типовых образцов) АИЛ;

- оценку (сертификацию) системы качества,

- обобщение полученных результатов проверок;

- выдача заявителю сертификата соответствия;

- маркировка продукции знаком обращения на рынке (знаком соответствия);

- инспекционный контроль за сертифицированной продукцией и системой качества.

Схема сертификации 6с включает следующие операции:

- подача заявителем в орган по сертификации заявки на проведение сертификации;

-  рассмотрение заявки и принятие по ней решения органом по сертификации;

- анализ предоставляемой документации;

- отбор и проведение испытаний типового образца (типовых образцов) АИЛ;

- анализ результатов испытаний и выдача заявителю сертификата соответствия;

- маркировка продукции знаком обращения на рынке (знаком соответствия).

Схема сертификации 7с включает следующие операции:

 - подача заявителем в орган по сертификации заявки на проведение сертификации;

-  рассмотрение заявки и принятие по ней решения органом по сертификации;

- анализ предоставляемой документации;

- отбор и проведение испытаний единицы продукции АИЛ;

- анализ результатов испытаний и выдача заявителю сертификата соответствия;

- маркировка продукции знаком обращения на рынке (знаком соответствия).

 

Предоставляемые заявителем документы

Для того, чтобы получить сертификат соответствия, необходимо подготовить и предоставить в ОСУП копии документов.

Список документов для сертификации отечественной продукции:

 - Заявка на проведение процедуры сертификации;

 - копия свидетельства ОГРН (ОГРНИП) и ИНН организации/индивидуального предпринимателя;

 - копия Устава организации;

 - описание сертифицируемой продукции (основные характеристики);

 - Список документов для сертификации импортной продукции:

 - Заявка на проведение процедуры сертификации;

 - копия контракта на поставку продукции;

 - копия свидетельства ОГРН (ОГРНИП) и ИНН организации/индивидуального предпринимателя

 - копия Устава организации (в части виды деятельности);

 - описание сертифицируемой продукции (основные характеристики)

 

Наши специалисты ответят на все ваши вопросы

Тел./факс: 23-73-14

 

 

Яндекс цитирования